Healthy eating habits: যেকোনও পুষ্টিকর খাবারই ভুল সময়ে খেলে তা উপকারের বদলে মারাত্মক ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, রাতের বেলায় নির্দিষ্ট কিছু ফল খাওয়া একেবারেই অনুচিত। সূর্যাস্তের পর এই ফলগুলি খেলে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে ব্লাড সুগার বৃদ্ধি পাওয়ার মতো একাধিক বিপদ ঘনিয়ে আসতে পারে।
ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী—এ কথা সকলেরই জানা। ফাইবার, ভিটামিন ও নানা প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানে ভরপুর ফল আমাদের শরীরকে সতেজ ও রোগমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু যেকোনও পুষ্টিকর খাবারই ভুল সময়ে খেলে তা উপকারের বদলে মারাত্মক ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, রাতের বেলায় নির্দিষ্ট কিছু ফল খাওয়া একেবারেই অনুচিত। সূর্যাস্তের পর এই ফলগুলি খেলে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে ব্লাড সুগার বৃদ্ধি পাওয়ার মতো একাধিক বিপদ ঘনিয়ে আসতে পারে।
রাতের খাবারে বা ঘুমানোর ঠিক আগে কোন ফলগুলি এড়িয়ে চলবেন? জেনে নিন:
কলা: ফল হিসেবে কলা অত্যন্ত পুষ্টিকর হলেও রাতে এটি না খাওয়াই শ্রেয়। কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা রাতে হজম হতে দেরি হয়। এ ছাড়া রাতে কলা খেলে মিউকাস বা কফ জমার সম্ভাবনা বাড়ে, যা ঠান্ডা লাগা বা অ্যাজমার সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।
কমলালেবু ও সাইট্রাস জাতীয় ফল: সর্দি-কাশি এড়াতে বা ভিটামিন সি-এর জন্য লেবুজাতীয় ফল অতুলনীয়। তবে রাতে কমলালেবু, মোসম্বি বা আঙুর খেলে পেটে তীব্র অ্যাসিডিটি ও বুকজ্বালার সমস্যা হতে পারে। এতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড রাতের বেলা পেটের অস্বস্তি বাড়িয়ে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
তরমুজ: তরমুজে জলের পরিমাণ প্রায় ৯২ শতাংশ। রাতে তরমুজ খেলে বারবার প্রস্রাবের তাগিদ তৈরি হয়, যাকে চিকিৎসা বিজ্ঞানে ‘নকচুরিয়া’ বলা হয়। এর ফলে রাতের ঘুম ব্যাহত হয়। এ ছাড়া তরমুজের প্রাকৃতিক শর্করা রাতে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
আপেল: “প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে”—কথাটি সত্যি হলেও রাতের বেলা তা প্রযোজ্য নয়। আপেলে থাকা পেকটিন এবং উচ্চ ফাইবার রাতে হজমপ্রক্রিয়াকে মন্থর করে দেয়। ফলে গ্যাস্ট্রিক, পেট ফাঁপা ও অস্বস্তির সৃষ্টি হয়।
কেন রাতে ফল খাওয়া ক্ষতিকর?
সূর্যাস্তের পর মানুষের পরিপাকতন্ত্র বা হজমক্ষমতা স্বাভাবিকভাবেই ধীরগতির হয়ে যায়। ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা (ফ্রুকটোজ) রাতের বেলা সঠিকভাবে ভাঙতে পারে না। ফলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে শুরু করে এবং রক্তে ইনসুলিনের ভারসাম্য বিগড়ে যায়।
তাই ফল খাওয়ার সঠিক সময় হল সকালের প্রাতরাশ কিংবা বিকেলের হালকা স্ন্যাক্স হিসেবে। রাতে ঘুমানোর অন্তত তিন থেকে চার ঘণ্টা আগে সমস্ত ধরনের ফল খাওয়া বন্ধ করাই স্বাস্থ্যের জন্য বুদ্ধিমানের কাজ।